Avevo del sadano che campeggiava nel frigorifero da oltre una settimana... avevo voglia di qualcosa di fresco che accompagnasse le focaccine senza glutine in padella... Hummus!!!!
Vi lascio allora alla velocissima e freschissima ricetta dell'hummus di sedano più gustoso che abbiate mai provato!
Ingredienti:
una scatola di ceci lessati
4 coste di sedano
aglio in polvere o spicchi di aglio (a gusto, a me piace molto)
un cipollotto
tre cucchiai di olio evo
due cucchiai di aceto di mele
latte di soia/vegetale qb (in alternativa acqua fredda)
gomasio qb (in alternativa sale marino integrale)
basilico
mezzo cetriolo (se lo avete a disposizione)
una manciata di mandorle o di pinoli (potete anche tostarli precedentemente in padella)
Procedimento:
Frullate insieme tutti gli ingredienti e il gioco è fatto!!!
Nessun commento:
Posta un commento